高津区、梶が谷駅の厳選素材で作ったおいしいパンのお店。

店名の「ミルメルシー」はフランス語で「千の感謝」という意味です。
少しでも多くのお客様に満足して戴けるよう、厳選した素材を使い、より美味しいパン作りを心掛けています。
メーカーでエンジニアをしていたワインとパンが大好きな主人と、パン修業8年創作家庭料理が大の得意の妻の二人で、2014年4月に立ち上げました。
二人とも芸術家肌で、手先の器用さ、斬新な発想には自信を持っています！
また、常に地域の方に愛されるお店でありたいと願っています。
来店されるお母さんに抱っこされている赤ちゃんが、いつの日か1人でお遣いにきてくれる日を夢見ながらパン作りに励んでいます。

お店は自宅を建てて頂いて以来、15年お付き合いさせて頂いている工務店に増築して頂きました。
前の道を行きかう皆様に「かわいいお店ね。何のお店かと思ったわ！」と言って頂けるようなお洒落なお店の内外装にして頂きました。
オープンの頃はお花屋さん？アクセサリー屋さん？と言われた程です。
パンの陳列棚などは、DIY好きの主が夜な夜な市販品を切った貼ったして仕上げた手作りのお店です。